MODERN CONDITION AND PROBLEMS OF BEEF PRODUCTION IN FARMS OF ZAPOROZHYA
Keywords:
rational and physiological norms of beef consumption, food security, development, strategy, supply and demand for beef, efficiency, priority, disproportion
Abstract
The necessary production of beef for satisfying the physiological needs of the population of Zaporozhye is justified; for this purpose, 35.8 thousand tons of beef are needed for all categories of farms in the region. Thus, the deficit of production of this commodity will be 24.7 thousand tons, which is replenished mainly by other types of meat and imported beef. Key problems of the development of beef cattle breeding in the farms of the Zaporozhye region at the present stage are determined.
References
1. Стратегія розвитку м’ясного скотарства в Україні у контексті національної продовольчої безпеки; за ред. акад. М. Зубця, І. Гузєва. Київ: Укр. акад.. аграр. наук, І-т розведення і генетики тварин, Аграрна наука, 2005. 175 с.
2. Березівський П. Стратегічні пріоритети розвитку м’ясного скотарства. Сталий розвиток економіки: Всеукраїнський наукововиробничий журнал. 2011. № 6. С. 166.
3. Гетя А., Бащенко М., Рубан С., Костенко О. Основні складники проекту «Відроджене скотарство». Тваринництво України. 2011. № 10. С. 2–7.
4. Пуцентейло П. Перспективи розвитку виробничого потенціалу м’ясного скотарства України. Сталий розвиток економіки: Всеукраїнський науково-виробничий журнал. 2011. № 1. С. 15.
5. European Commission. URL: http://ec.europa.eu/ agriculture/agrista/2010/table_en/C533534s1.pdf.
6. Putting Meat on the Table: Industrial Farm Animal Production in America: A Report of the Pew Commission on Industrial Farm Animal Production. Р. 1–9. URL: www.ncifap.org/_ images/ PCIFAPS mry.pdf.
7. Red meat. Agribusiness Handbook. FAO. 2009. Р. 7. URL: http://www.fao.org.
8. Living in a World of Decreasing Resources & Increasing Regulation: How to Advance Animal Agriculture / A White Paper based on information from the 2012 Annual Conference of the National Institute for Animal Agriculture (NIAA). 26–29 March.–012. URL: http:// www.thebeefsite.com.
9. Caldwell W. and Toombs M. Planning and Intensive Livestock Facilities: Сanadian Approaches. URL: http://www. waynecaldwell.ca/ Publications/livestock_Xcanada.pdf.
10. The Regulation of Intensive Livestock Operations in Saskatchewan. URL: http://www.agriculture. gov.sk. ca/Regulation_ILOs_SK.
11. Kunkel P., Peterson J., Mitchell J. Agricultural Production Contracts. Minnesota: University of Minnesota. URL: http:// www.extension. umn.edu/distribution/ businessmanagement/DF7302.html.
12. Відроджене скотарство: Київ: Мінагрополітики України, Укр. акад. аграр. наук, ДІА, 2011. 44 с.
13. Ключові питання ринку яловичини та шляхи їх вирішення: Результати дослідження. URL: http: //www.swap-rural.org.ua.
14. Угнівенко А. Шляхи вирішення проблеми виробництва яловичини в Україні. URL: http:// www.extension. Сgi-bin irbis nbuv cgilrbis 64 exe.pdf.
15. Роберт Канзіґ. Дилема м’ясоїдів. National Geographic Україна. Вип. листопад 2014. С. 68–95.
16. Тваринництво Запорізької області: Стат. збірник. Запоріжжя, Головне управління статистики у Запорізькій області, 2015. 141 с.
17. Шевченко І. Програма розвитку тваринництва для Запорізької області на період 2012–2015 роки. Запоріжжя, Ін-т механ. тварин-ва НААН, 2011. 41 с.
18. Тваринництво України: Стат.збірник, 2017. Київ: Держстат України, 2015. 211 с.
2. Березівський П. Стратегічні пріоритети розвитку м’ясного скотарства. Сталий розвиток економіки: Всеукраїнський наукововиробничий журнал. 2011. № 6. С. 166.
3. Гетя А., Бащенко М., Рубан С., Костенко О. Основні складники проекту «Відроджене скотарство». Тваринництво України. 2011. № 10. С. 2–7.
4. Пуцентейло П. Перспективи розвитку виробничого потенціалу м’ясного скотарства України. Сталий розвиток економіки: Всеукраїнський науково-виробничий журнал. 2011. № 1. С. 15.
5. European Commission. URL: http://ec.europa.eu/ agriculture/agrista/2010/table_en/C533534s1.pdf.
6. Putting Meat on the Table: Industrial Farm Animal Production in America: A Report of the Pew Commission on Industrial Farm Animal Production. Р. 1–9. URL: www.ncifap.org/_ images/ PCIFAPS mry.pdf.
7. Red meat. Agribusiness Handbook. FAO. 2009. Р. 7. URL: http://www.fao.org.
8. Living in a World of Decreasing Resources & Increasing Regulation: How to Advance Animal Agriculture / A White Paper based on information from the 2012 Annual Conference of the National Institute for Animal Agriculture (NIAA). 26–29 March.–012. URL: http:// www.thebeefsite.com.
9. Caldwell W. and Toombs M. Planning and Intensive Livestock Facilities: Сanadian Approaches. URL: http://www. waynecaldwell.ca/ Publications/livestock_Xcanada.pdf.
10. The Regulation of Intensive Livestock Operations in Saskatchewan. URL: http://www.agriculture. gov.sk. ca/Regulation_ILOs_SK.
11. Kunkel P., Peterson J., Mitchell J. Agricultural Production Contracts. Minnesota: University of Minnesota. URL: http:// www.extension. umn.edu/distribution/ businessmanagement/DF7302.html.
12. Відроджене скотарство: Київ: Мінагрополітики України, Укр. акад. аграр. наук, ДІА, 2011. 44 с.
13. Ключові питання ринку яловичини та шляхи їх вирішення: Результати дослідження. URL: http: //www.swap-rural.org.ua.
14. Угнівенко А. Шляхи вирішення проблеми виробництва яловичини в Україні. URL: http:// www.extension. Сgi-bin irbis nbuv cgilrbis 64 exe.pdf.
15. Роберт Канзіґ. Дилема м’ясоїдів. National Geographic Україна. Вип. листопад 2014. С. 68–95.
16. Тваринництво Запорізької області: Стат. збірник. Запоріжжя, Головне управління статистики у Запорізькій області, 2015. 141 с.
17. Шевченко І. Програма розвитку тваринництва для Запорізької області на період 2012–2015 роки. Запоріжжя, Ін-т механ. тварин-ва НААН, 2011. 41 с.
18. Тваринництво України: Стат.збірник, 2017. Київ: Держстат України, 2015. 211 с.
Published
2019-05-27
Pages
91-96
Section
SECTION 4 ECONOMY AND ENTERPRISE MANAGEMENT
