СУЧАСНИЙ СТАН ТА ПРОБЛЕМИ ВИРОБНИЦТВА ЯЛОВИЧИНИ У ГОСПОДАРСТВАХ ЗАПОРІЖЖЯ
Ключові слова:
раціональна та фізіологічна норма споживання яловичини, продовольча безпека, розвиток, стратегія, попит і пропозиція на яловичину, ефективність, пріоритет, диспропорції
Анотація
Обґрунтовується необхідне виробництво яловичини для задоволення фізіологічних потреб населення Запоріжжя. Із цією метою всім категоріям господарств області необхідно виробляти 35,8 тис. т яловичини. Тобто дефіцит виробництва цього продукту становить 24,7 тис. т, який заповнюється в основному іншими видами м’яса та імпортною яловичиною. Визначено ключові проблемами розвитку м’ясного скотарства у господарствах Запорізької області на сучасному етапі
Посилання
1. Стратегія розвитку м’ясного скотарства в Україні у контексті національної продовольчої безпеки; за ред. акад. М. Зубця, І. Гузєва. Київ: Укр. акад.. аграр. наук, І-т розведення і генетики тварин, Аграрна наука, 2005. 175 с.
2. Березівський П. Стратегічні пріоритети розвитку м’ясного скотарства. Сталий розвиток економіки: Всеукраїнський наукововиробничий журнал. 2011. № 6. С. 166.
3. Гетя А., Бащенко М., Рубан С., Костенко О. Основні складники проекту «Відроджене скотарство». Тваринництво України. 2011. № 10. С. 2–7.
4. Пуцентейло П. Перспективи розвитку виробничого потенціалу м’ясного скотарства України. Сталий розвиток економіки: Всеукраїнський науково-виробничий журнал. 2011. № 1. С. 15.
5. European Commission. URL: http://ec.europa.eu/ agriculture/agrista/2010/table_en/C533534s1.pdf.
6. Putting Meat on the Table: Industrial Farm Animal Production in America: A Report of the Pew Commission on Industrial Farm Animal Production. Р. 1–9. URL: www.ncifap.org/_ images/ PCIFAPS mry.pdf.
7. Red meat. Agribusiness Handbook. FAO. 2009. Р. 7. URL: http://www.fao.org.
8. Living in a World of Decreasing Resources & Increasing Regulation: How to Advance Animal Agriculture / A White Paper based on information from the 2012 Annual Conference of the National Institute for Animal Agriculture (NIAA). 26–29 March.–012. URL: http:// www.thebeefsite.com.
9. Caldwell W. and Toombs M. Planning and Intensive Livestock Facilities: Сanadian Approaches. URL: http://www. waynecaldwell.ca/ Publications/livestock_Xcanada.pdf.
10. The Regulation of Intensive Livestock Operations in Saskatchewan. URL: http://www.agriculture. gov.sk. ca/Regulation_ILOs_SK.
11. Kunkel P., Peterson J., Mitchell J. Agricultural Production Contracts. Minnesota: University of Minnesota. URL: http:// www.extension. umn.edu/distribution/ businessmanagement/DF7302.html.
12. Відроджене скотарство: Київ: Мінагрополітики України, Укр. акад. аграр. наук, ДІА, 2011. 44 с.
13. Ключові питання ринку яловичини та шляхи їх вирішення: Результати дослідження. URL: http: //www.swap-rural.org.ua.
14. Угнівенко А. Шляхи вирішення проблеми виробництва яловичини в Україні. URL: http:// www.extension. Сgi-bin irbis nbuv cgilrbis 64 exe.pdf.
15. Роберт Канзіґ. Дилема м’ясоїдів. National Geographic Україна. Вип. листопад 2014. С. 68–95.
16. Тваринництво Запорізької області: Стат. збірник. Запоріжжя, Головне управління статистики у Запорізькій області, 2015. 141 с.
17. Шевченко І. Програма розвитку тваринництва для Запорізької області на період 2012–2015 роки. Запоріжжя, Ін-т механ. тварин-ва НААН, 2011. 41 с.
18. Тваринництво України: Стат.збірник, 2017. Київ: Держстат України, 2015. 211 с.
2. Березівський П. Стратегічні пріоритети розвитку м’ясного скотарства. Сталий розвиток економіки: Всеукраїнський наукововиробничий журнал. 2011. № 6. С. 166.
3. Гетя А., Бащенко М., Рубан С., Костенко О. Основні складники проекту «Відроджене скотарство». Тваринництво України. 2011. № 10. С. 2–7.
4. Пуцентейло П. Перспективи розвитку виробничого потенціалу м’ясного скотарства України. Сталий розвиток економіки: Всеукраїнський науково-виробничий журнал. 2011. № 1. С. 15.
5. European Commission. URL: http://ec.europa.eu/ agriculture/agrista/2010/table_en/C533534s1.pdf.
6. Putting Meat on the Table: Industrial Farm Animal Production in America: A Report of the Pew Commission on Industrial Farm Animal Production. Р. 1–9. URL: www.ncifap.org/_ images/ PCIFAPS mry.pdf.
7. Red meat. Agribusiness Handbook. FAO. 2009. Р. 7. URL: http://www.fao.org.
8. Living in a World of Decreasing Resources & Increasing Regulation: How to Advance Animal Agriculture / A White Paper based on information from the 2012 Annual Conference of the National Institute for Animal Agriculture (NIAA). 26–29 March.–012. URL: http:// www.thebeefsite.com.
9. Caldwell W. and Toombs M. Planning and Intensive Livestock Facilities: Сanadian Approaches. URL: http://www. waynecaldwell.ca/ Publications/livestock_Xcanada.pdf.
10. The Regulation of Intensive Livestock Operations in Saskatchewan. URL: http://www.agriculture. gov.sk. ca/Regulation_ILOs_SK.
11. Kunkel P., Peterson J., Mitchell J. Agricultural Production Contracts. Minnesota: University of Minnesota. URL: http:// www.extension. umn.edu/distribution/ businessmanagement/DF7302.html.
12. Відроджене скотарство: Київ: Мінагрополітики України, Укр. акад. аграр. наук, ДІА, 2011. 44 с.
13. Ключові питання ринку яловичини та шляхи їх вирішення: Результати дослідження. URL: http: //www.swap-rural.org.ua.
14. Угнівенко А. Шляхи вирішення проблеми виробництва яловичини в Україні. URL: http:// www.extension. Сgi-bin irbis nbuv cgilrbis 64 exe.pdf.
15. Роберт Канзіґ. Дилема м’ясоїдів. National Geographic Україна. Вип. листопад 2014. С. 68–95.
16. Тваринництво Запорізької області: Стат. збірник. Запоріжжя, Головне управління статистики у Запорізькій області, 2015. 141 с.
17. Шевченко І. Програма розвитку тваринництва для Запорізької області на період 2012–2015 роки. Запоріжжя, Ін-т механ. тварин-ва НААН, 2011. 41 с.
18. Тваринництво України: Стат.збірник, 2017. Київ: Держстат України, 2015. 211 с.
Опубліковано
2019-05-27
Сторінки
91-96
Розділ
СЕКЦІЯ 4 ЕКОНОМІКА ТА УПРАВЛІННЯ ПІДПРИЄМСТВАМИ
