СИСТЕМА КОЕФІЦІЄНТІВ РЕНТАБЕЛЬНОСТІ ПРОДАЖІВ ПІДПРИЄМСТВ СФЕРИ ГОСТИННОСТІ: РОЗРАХУНОК ЗА ФІНАНСОВОЮ ЗВІТНІСТЮ ТА СУЧАСНІ ТЕНДЕНЦІЇ АНАЛІЗУ

Т.Ю. Чайка; В.В. Мартинова; Є.Ю. Ісіченко

doi:10.32999/ksu2307-8030/2019-33-47

Т.Ю. Чайка
В.В. Мартинова
Є.Ю. Ісіченко

DOI: https://doi.org/10.32999/ksu2307-8030/2019-33-47

Ключові слова: рентабельність продажів, прибутковість, валовий прибуток, операційний прибуток, чистий прибуток, готельно-ресторанний бізнес, галузева специфіка

Анотація

У статті систематизовані наявні методичні підходи до розрахунку коефіцієнту рентабельності продажів (виручки, доходу) за відкритою фінансової звітності згідно з НП(С)БО України. Виявлено, що найбільш коректним є формування коефіцієнтів рентабельності продажів (виручки, доходів) з урахуванням принципу відповідності прибутку (чисельник формули рентабельності) і пов'язаних з його генеруванням продажів (виручки, доходів) (знаменник формули). Уточнені аналітичні можливості різних варіантів розрахунку рентабельності продажів (виручки, доходів), їх співвіднесеність з зарубіжною практикою фінансового аналізу. Кожен варіант формули рентабельності продажів (виручки, доходів) має свою специфіку, яку необхідно враховувати при виборі найбільш релевантної цілям дослідження методики розрахунку. Наприклад, рентабельність продажів за валовим прибутком відображає успішність виключно продажів продукції (товарів, робіт, послуг), без урахування інших операційних і неопераційних доходів. А рентабельність продажів (доходу) за чистим прибутком залежить від облікової політики підприємства, величини фінансового левериджу, вартості основних фондів, довгострокових витрат (наприклад, на інвестиції та інновації) і т.д. Проведений порівняльний аналіз рентабельності продажів підприємств готельно-ресторанного бізнесу з урахуванням їх галузевої специфіки. Розроблені практичні рекомендації щодо вибору конкретної форми показника рентабельності продажів (виручки, доходу) з урахуванням цілей фінансового аналізу.

Посилання

1. Побережна Н.М. Фінансова звітність як важливий елемент обліково-аналітичного забезпечення ефективного надання готельних послуг. Вісник Національного технічного університету «Харківський політехнічний інститут». Серія «Економічні науки». Харків : НТУ «ХПІ», 2017. № 45(1266). С. 97–101.
2. Bos J.W.B., Koetter M. Handling losses in translog profit models. Applied Economics. 2009. № 41. P. 1466–1483. URL: https://www.uu.nl/sites/default/files/rebo_use_dp_2007_07-17.pdf
(дата звернення: 10.01.2019).
3. Томчук О.Ф., Михальчишина Л.Г. Аналітичні можливості звіту про фінансові результати (Звіту про сукупний дохід). Глобальні та національні проблеми економіки. 2018. № 22. URL: http://giobal-national.in.ua/issue-22-2018 (дата звернення: 10.01.2019).
4. Семенов А.Г., Ярошевська О.В. Оптимізація структури капіталу підприємства за критерієм максимізації його рентабельності. Держава та регіони. Серія «Економіка та підприємництво». 2014. № 5. С. 117–128. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/drep_2014_5_23 (дата звернення: 10.01.2019).
5. Писарева О.А. Особливості аналізу рентабельності діяльності сільськогосподарських підприємств. Управління розвитком. 2014. № 4. С. 96–98.
6. Рзаєв Г.І., Драгочинська Д.О. Показники рентабельності як аналітичні ознаки прояву ризику за умов невизначеності. Вісник Хмельницького національного університету. Серія «Економічні науки». 2017. № 5. С. 73–77.
7. Тютюнник С.В. Факторний аналіз рентабельності діяльності суб’єктів малого підприємництва. Проблеми економіки, менеджменту та сільської кооперації : матеріали міжнародної науково-практичної інтернет-конференції, 12–13 травня 2015 р. Львів, 2015. С. 168–171.
8. Діяльність суб’єктів господарювання: статистичний збірник. Київ, 2018. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/druk/publicat/kat_u/2018/zb/11/zd_2018.pdf (дата звернення: 10.01.2019).
9. Агентство з розвитку інфраструктури фондового ринку України. База даних фінансової звітності емітентів. URL: https://smida.gov.ua/db/emitent (дата звернення: 10.01.2019).
10. Хаустова І.Є. Характеристика ризиків у готельному бізнесі та можливі шляхи їх мінімізації. Е-кономіка = E-conomics: електронний збірник наукових праць. 2017. № 1(1). С. 54–58. URL: http://e-conomics.hpi.kh.ua/index.php/e-conomics/issue/view/3/showToc (дата звернення: 10.01.2019).