МАРКЕТИНГОВІ ЗАСАДИ ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ФУНКЦІОНУВАННЯ ПІДПРИЄМСТВ КОНДИТЕРСЬКОЇ ГАЛУЗІ
DOI:
https://doi.org/10.32999/ksu2307-8030/2024-53-6Ключові слова:
кондитерська галузь, ринок кондитерських виробів, концепція 4Р, концепція 4С, маркетинг-мікс, маркетингові комунікаціїАнотація
Стаття присвячена дослідженню маркетингових складових підвищення ефективності функціонування підприємств кондитерської галузі в сучасних економічних умовах. В статті визначено, що зміна економічної ситуації в Україні, спричинена воєнними діями та кризою, вплинула на споживчі поведінкові моделі, що змушує підприємства кондитерської галузі шукати нові підходи для збереження своєї конкурентоспроможності. В той же час відбувається зміна споживчих уподобань на зовнішніх ринках. Основна увага приділяється трансформації класичних маркетингових підходів, зокрема переходу від концепції 4P до концепції 4C, що робить маркетинг більш орієнтованим на споживача. В статті проаналізовано, як зміни у споживчих пріоритетах, зокрема, зниження доходів та зростання попиту на здорові продукти, вимагають перегляду маркетингових стратегій, особливо в контексті ціноутворення та позиціонування брендів. Обґрунтовано значення комунікаційної стратегії, орієнтованої на двосторонній діалог із споживачами, що дозволяє брендам оперативно реагувати на зміни ринку.
Посилання
Confectionery Market Opportunities, Trends, Growth Analysis and Forecast to 2028. Available at: https://www.globaldata.com/store/report/confectionery-market-analysis/
Candy Іndustry. Available at: https://www.candyindustry.com
Lindt&Spruengli. Available at: https://reports.lindt-spruengli.com/annual-report-2023/markets/global-retail.html
Razumova, H., & Oscoma, O. Confectionery market of Ukraine: analysis and prospects of development. Available at: https://publishing.logos-science.com/index.php/primedia/article/view/109/107
Chmut A. V. (2024) Analiz rozvytku pidpryiemstv kondyterskoi haluzi Ukrainy v umovakh viiskovoho stanu. [Analysis of the development of confectionery enterprises in Ukraine under martial law]. Naukovyi visnyk Khersonskoho derzhavnoho universytetu. Seriia Ekonomichni nauky. no. 51 pp. 45–50. Available at: https://ej.journal.kspu.edu/index.php/ej/article/view/842
Kosteniuk Y., Molozh Y. (2020) Сurrent state of the confectionery market of Ukraine: analysis of the development and prospects for introducing a new product. Economics and management organisation, no. 2 (38). pp. 156–163.
Chmut A. V., Chmut O. O. (2023) Suchasni vyklyky menedzhmentu v umovakh VUCA –svitu. [Modern management challenges in the VUCA world]. Naukovyi visnyk Khersonskoho derzhavnoho universytetu. Seriia Ekonomichni nauky. vol. 47. pp. 47–52. Available at: http://ekhsuir.kspu.edu/123456789/17776
Artimonova I. V. (2014) Kontseptsiia marketynh-miksu yak osnova prohramnotsilovoho pidkhodu do orhanizatsii marketynhovoi diialnosti pidpryiemstva [The concept of marketing mix as the basis of program-targeted approach to the organization of marketing activities of the enterprise]. Aktualni problemy ekonomiky. no. 4. pp. 94–101.
Chekitan S., DevandDon E. (2005) Schultz In the Mix: A Customer-Focused Approach Can Bring the Current Marketin Mix into the 21st Century. Marketing Management. no. 14(1). pp. 16–22.
Kovalov A. V., Shyian A. O. Teoretychni osnovy brendu, brendynhu ta rebrendynhu. Available at: https://core.ac.uk/download/pdf/72006318.pdf
Confectionery Market Opportunities, Trends, Growth Analysis and Forecast to 2028. URL: https://www.globaldata.com/store/report/confectionery-market-analysis/
Candy Іndustry. URL: https://www.candyindustry.com
Lindt&Spruengli. URL: https://reports.lindt-spruengli.com/annual-report-2023/markets/global-retail.html
Razumova H., & Oscoma O. Confectionery market of Ukraine: analysis and prospects of development. URL: https://publishing.logos-science.com/index.php/primedia/article/view/109/107
Чмут А.В. Аналіз розвитку підприємств кондитерської галузі України в умовах військового стану. Науковий вісник Херсонського державного університету. Серія Економічні науки. 2024. № 51 С. 45–50 DOI: https://ej.journal.kspu.edu/index.php/ej/article/view/842
Kosteniuk Y., Molozh Y., Сurrent state of the confectionery market of Ukraine: analysis of the development and prospects for introducing a new product. Економiка i органiзацiя управлiння. 2020. № 2 (38). С. 156–163.
Чмут А.В., Чмут О.О. Сучасні виклики менеджменту в умовах VUCA –світу. Науковий вісник Херсонського державного університету. Серія Економічні науки. 2023. Вип. 47. С. 47–52. URL: http://ekhsuir.kspu.edu/123456789/17776
Артімонова І.В. Концепція маркетинг-міксу як основа програмноцільового підходу до організації маркетингової діяльності підприємства. Актуальні проблеми економіки. 2014. № 4. С.94–101.
Chekitan S., DevandDon E. Schultz In the Mix: A Customer-Focused Approach Can Bring the Current Marketin Mix into the 21st Century. Marketing Management. 2005. № 14(1). P. 16–22.
Ковальов А.В., Шиян А.О. Теоретичні основи бренду, брендингу та ребрендингу. URL: https://core.ac.uk/download/pdf/72006318.pdf
